多种社会经济变量，尤其是快速的城市化和不断变化的饮食模式，正在推动对蛋白质基脂肪替代品市场的需求。不断变化的蛋白质消费趋势，尤其是在中低收入国家，使蛋白质成分制造商受益。 以应对全球对蛋白质成分日益增长的需求。
蛋白质分离和膜技术的进步催生了一系列新产品类别，这些产品类别继续引起终端用户公司的兴趣。此外，在过去几年中，人们对植物蛋白的普及需求不断增长，促使超市生产商和 股东电话号码数据 商家迅速做出反应，以满足消费者对创新和蛋白质基食品的需求。
此外，由于健康问题、恶劣的工作条件和工厂化农场的虐待， 世代和千禧一代选择植物蛋白食品。
与此同时，肉类的碳和环境印记导致全球对蛋白质基脂肪替代品市场的需求增加。
新冠疫情推动了蛋白质的总体消费，但向植物性蛋白质消费的转变速度要快得多。
根据多项研究，疫情期间，大量人口转向植物性蛋白质脂肪替代品，原因是人们对与健康、卫生、道德和可持续性相关的食品的偏好增加。
此外，医生和医师声称，蛋白质摄入与新冠急性期和急性后发病期的发病率和死亡率降低有关，这导致对蛋白质脂肪替代品市场的需求不断增加。