巴沙鱼的主要栖息地是印度支那最大的河流湄公河和湄南河流域，地理位置位于越南、柬埔寨、泰王国和老挝。高达80-90％的巴沙鱼是在专门的小农场和大型现代化企业中人工养殖的。因此它有另一个绰号——通道鲶鱼。
养鱼场是湄公河三角洲的支流和水道中众多的人工和天然水库。越南已成为巴沙鱼人工养殖领域的领先者，每年向世界市场销售超过一百万吨的巴沙鱼。
鲶鱼：化学成分和益处
巴沙鱼的白色多汁肉是一种非常有价值的产品，它含有：
Omega-3 脂肪酸对任何人的身体都至关重要，可使大脑、心脏和血管的功能正常化；
B 族维生素——有助于正常调节新陈代谢；
维生素 A、C 和 E——对视力、骨骼系统和皮肤状况有益，
大量的微量元素和大量元素，如：钙、氟、磷、铁、锌、镁、钠、钾、铜、铬、硒等，影响整个身体的生命功能。
除了上述所有优点外，巴沙鱼片的热量还很低——每 100 克产品热量为 89-90 大卡。许多营养学家建议在菜单中加入鲶鱼片不仅是为了减肥，还可以增强抵抗压力的能力。
像食用任何其他产品一样，食用越南河鲶鱼肯定对您有益，但必须满足以下几个因素：
鱼的饲养方式符合所有卫生标准（产品已通过认证）；
没有违反储存和运输规定（温度条件）。
关于巴沙鱼危害的谣言和事实
每个人都在谈论
关于鲶鱼危害最常见的误解之一是，鲶鱼不仅 阿尔巴尼亚电话号码列表 有害健康，还会危及生命。湄公河是世界上污染最严重的河流之一，一些不道德生产商的贪婪是罪魁祸首。
有关越南渔业的镜头、鱼的饲养条件、鱼的饲料和加工方式令全世界震惊。使用促进生长的补充剂和抗生素来预防疾病。结冰时，采用富含致病菌群的河流的水。鲶鱼肉可能含有高浓度的镉（越南战争的遗留问题），这可能对肝脏和肾脏有害。
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