近年来，食品行业发生了向更可持续和更道德的选择的重大转变。两种值得注意且流行的选择是植物性乳制品和发酵乳制品。
随着消费者越来越意识到自己的饮食选择，问题出现了：您品？
植物性乳制品的兴起
植物性乳制品席卷全球，这是有充分理由的。这些产品通常由大豆、杏仁、燕麦、。
以下是考虑植物性乳制品的一些令人信服的理由：
环境可持续性：植物性乳制品最显着的优势之一是对环境的影响较小。传统奶牛养殖导致温室气体排放、森林砍伐和水污染。 相比之下，基于植物的替代品往往具有较小的碳足迹，并且需要较少的自然资 巴西手机号码 扩大消费者群。
品种：植物性乳制品市场提供各种各样的产品，从牛奶和酸奶到奶酪和冰淇淋。这种多样性使您能够为具有不同口味和饮食偏好的多元化客户群提供服务。
健康益处：与乳制品相比，许多植物乳制品的饱和脂肪和卡路里含量较低。它们也往往不含胆固醇，对于那些关心心脏健康的人来说是更健康的选择。
道德考虑：植物性乳制品是无残忍的，符合对动物福利的伦理和道德关注。这可能与优先考虑动物权利的消费者有关。
植物交易公司-乳制品
顶级奶油：植物性乳制品 vs
Beyond Meat：Beyond Meat 主要以其植物性肉类产品而闻名，现已涉足植物性乳制品，例如植物性奶酪。
Impossible Foods：与 Beyond Meat 一样，Impossible Foods 也从植物性肉制品开始，并正在探索植物性乳制品，包括奶酪和牛奶。
达能：这家跨国食品公司拥有多个不含乳制品的品牌，包括 Silk（以其杏仁奶和豆奶而闻名）和 So Delicious（以其各种乳制品而闻名）。
燕麦：Oatly 专注于燕麦乳制品，包括燕麦奶、冰淇淋和酸奶。该公司因其创新产品而受到广泛关注。
Alpro：Alpro 是达能的子公司，专注于各种植物基乳制品，包括杏仁、大豆和椰子产品。
加州农场：加州农场以其杏仁和燕麦乳制品而闻名，包括。
发酵乳制品的发展